吉祥寺週3ベーカリー「2PaPas sometimes a girl」は営業終了。調布市で「MUCHAMIの小さなパン教室」を行う。不定期のパンイベント(押上・ししまる食堂、両国・青空市ヤッチャバなど)では、パン教室Atelier Rとのコラボベーカリー「Ra+Ra BAKERY(ララベーカリー)」の名で活動中。

by 2papas_girl

フォカッチャレッスン

今月の自宅パン教室はフォカッチャ。プレーンとオリーブ&ハーブの2種類。
うちは少人数でのんびりお茶とお喋りしながらレッスンするので生徒さんと話しながら「どんな具材でアレンジできるかねー?」とか「こないだの生地でこんなパンにアレンジしましたよー」とか話してもらえるのが私も楽しいです。
フォカッチャはピザの生地にしたりサンドイッチに使ったりと万能のお食事パンですが、
今日の結論は「岩塩を効かせてはちみつつけたらおやつにもいいかも!」と「丸ごと生地のばして大きく焼いてパーティーピザにしたら楽しそう!」でした。
私もやってみます♪
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by 2papas_girl | 2013-11-18 10:18